Tänään vietetään kansallista korvapuustipäivää, joten sillä teemalla on täälläkin päivä menty. Leipurilauluja ja-leikkejä sekä tietysti itse leipomista.
"työnnän pullat uunihin, vedät valmiit takaisin,
näin piirusta kun savu kohoaa,
leipuri-hiiva,
hän asuu kumputiellä,
hän pullat, kakut leipoo siellä,
näin piipusta kun savu kohoaa"
(Olen muuten jo lapsena inhonnut tuota laululeikkiä! Silloin kieltäydyin laulamasta sitä, nyt en enää ;) )
Tässä kaikille kertauksena, miten ne korvapuustin tekovaiheet menikään. Leipurina kolmevuotias tyttä.
Kohonnut taikina kaulitaan ohueksi (ja ennenkaikkea sileäksi!) levyksi:
Kaulitulle levylle leviteään pehmeää voita (koska isi tykkää voista, sitä pitää laittaa paljon!):
Ripotellaan kanelia:
ja sokeria:
Sitten rullataan (siksi, että ylimääräiset sokerit tippuvat pois!):
Leikatana palasiksi (se on tärkein vaihe, koska nyt näemme mitä pullaan on laitettu!):
Palaselle painetaan vielä molemmilla sormilla silmät:
Valmiiden pullien annetaan kohota vielä hetki.
Sitten pullat vielä voidellaan:
ja ripotellaan päälle sokeria:
Pitihän näitä jo ruuan jälkeen maistella. Välipalla lisää! Kerrankos sitä pullapäivää pidetään :)
Kommentit