Tänään vietetään kansallista korvapuustipäivää, joten sillä teemalla on täälläkin päivä menty. Leipurilauluja ja-leikkejä sekä tietysti itse leipomista.

"työnnän pullat uunihin, vedät valmiit takaisin,
näin piirusta kun savu kohoaa,
leipuri-hiiva,
hän asuu kumputiellä,
hän pullat, kakut leipoo siellä,
näin piipusta kun savu kohoaa"

(Olen muuten jo lapsena inhonnut tuota laululeikkiä! Silloin kieltäydyin laulamasta sitä, nyt en enää ;) )


Tässä kaikille kertauksena, miten ne korvapuustin tekovaiheet menikään. Leipurina kolmevuotias tyttä.

Kohonnut taikina kaulitaan ohueksi (ja ennenkaikkea sileäksi!) levyksi:


Kaulitulle levylle leviteään pehmeää voita (koska isi tykkää voista, sitä pitää laittaa paljon!):


Ripotellaan kanelia:


ja sokeria:


Sitten rullataan (siksi, että ylimääräiset sokerit tippuvat pois!):


Leikatana palasiksi (se on tärkein vaihe, koska nyt näemme mitä pullaan on laitettu!):


Palaselle painetaan vielä molemmilla sormilla silmät:


Valmiiden pullien annetaan kohota vielä hetki.


Sitten pullat vielä voidellaan:


ja ripotellaan päälle sokeria:



Pitihän näitä jo ruuan jälkeen maistella. Välipalla lisää! Kerrankos sitä pullapäivää pidetään :)